Истина в яйце

elena

31/05/16 Елена Камерист

Мудрецы древности любили собраться вместе и до хрипоты покричать и поспорить, что было первым — яйцо или курица. Мы не будем разбираться, кто из них прав, тем более всем известно, что первыми появились динозавры. А поговорим о том, чем полезны куриные яйца — сырые, вареные, жареные… Особенно людям, ведущим активный образ жизни.

5320

Яйца — уникальный продукт, созданный специально для нас самой природой. Их легко добыть, легко приготовить, в яйцах есть все, что нужно человеку для нормальной жизнедеятельности — белок, более десятка витаминов и минералов, в том числе витамины А, Е и D, группы В, фосфор, железо, кальций и калий. Современный менеджер, как и пещерный человек сотни веков назад, с пользой и удовольствием начинает утро с яичницы. Если вы активно занимаетесь спортом, обязательно включайте в свой рацион куриные и перепелиные яйца. Белок, содержащийся в яйцах,  участвует в «строительстве» мышечной ткани и необходим для быстрого  восстановления организма после интенсивных физических нагрузок.

56

В двадцатом веке весь мир увлекался теорией о вреде яиц из-за большого содержания в них холестерина. И яйца — великолепный, натуральный и самый дешевый источник белков — были преданы пищевой анафеме. К счастью, не долго.  Изучив проблему куриных яиц, ученые пришли к выводу, что хоть в яйцах и содержится холестерин,  но  оказать пагубное воздействие на человеческий организм он никоим образом не может. Здоровому, социально-активному человеку, можно употреблять от одного до трех яиц в день.

67

Высокий уровень холестерина в крови и как следствие атеросклероз и заболевания сердечно-сосудистой системы возникают, в большинстве случаев, из-за отсутствия баланса в питании и малоподвижного образа жизни, а не из-за употребления в пищу продуктов, богатых холестерином. Придерживаясь «золотой середины» и избегая крайностей, соблюдая правильную пропорцию белков-жиров, вы добьётесь отличных результатов.