Зачем спортсменам сыр и творог

slava

16\03\18 Станислав Самбурский

Каждый, кто активно занимается спортом, знает, как  важно правильно питаться. Протеиновые коктейли и батончики, комплексы основных аминокислот и  гейнеры  — дело, конечно, хорошее. Но зачем же отказываться от того, что нам дано самой природой –продуктов, богатых натуральными  белками. Ведь спортивное питание не заменяет, а лишь дополняет здоровый рацион.

Как мы уже не раз говорили, белок участвует в « строительстве» мышечной ткани и необходим для быстрого  восстановления организма после интенсивных физических нагрузок. «Золотое» правило рационального питания – суточная норма потребления белка должна  составлять сорок процентов от всего объема пищи. Здоровому организму требуется как животный, так и растительный белок. Поэтому правильно сочетайте овощи и крупы, богатые белком, с рыбой и мясом.

Мясо и рыба

Список начнем с мяса курицы и индейки — диетического, но с большим содержанием белка.  Далее идет говядина, свинина, баранина, говяжья, баранья или свиная печень. Рыба (тунец, горбуша, семга, сельдь)  и морепродукты, в отличие от говядины, легко усваиваются организмом, и содержат не только протеин, но и важные витамины и микроэлементы.

Крупы

Растительный белок содержится в различных крупах. Рекордсменом, конечно, стала гречневая крупа – она на 12 процентов состоит из белка. Овсянка и пшено разделили между собой второе место. Немного отстают рис и кукурузная крупа. И как не вспомнить фасоль, чечевицу, горох и орехи, ведь в них содержится растительного белка в два раза больше, чем в грече и овсянке.

Яйца

Яйца — уникальный продукт. В яйцах есть все, что нужно человеку для нормальной жизнедеятельности — белок, витамины А, Е и D, витамины группы В, фосфор, железо, кальций и калий.

Сыр, творог, молоко

Сыр и творог – продукты с наивысшем содержанием белка. Кроме этого они являются прекрасным источником кальция, необходимого для укрепления костной ткани, упругости кожи и густых волос.