Синьор-помидор

 

slava

07/07/16 Станислав Самбурский

#HealthArtist

Томат родом из Южной Америки.  Европа познакомилась с ним в середине XVI века. А Россия узнала о томате, как о декоративном растении,  только в XVIII веке. Плоды томата, которые в разговорной речи называют помидорами,  созревать не успевали, поэтому в качестве продукта питания  они не представляли особого интереса.

Свое законное почетное место на моем столе помидор  занял прочно. И не сдает позиции, поскольку не просто вкусен, но и удивительно полезен.

pomidor 2

Кроме того, этот диетический продукт низкокалориен и подходит всем, кто следит за весом. Витамины и минералы дополняют список полезных свойств. А находящийся там холин следит за работой печени, оберегая её от риска жирового перерождения и, тем самым, повышая иммунитет человека.

Любой стол украсит синьор-помидор! А супом под названием «Гаспачо» можно не только себя, но и гостей порадовать. Готовится быстро, выглядит презентабельно и является, своего рода, альтернативой таким привычным всем холодным супам, как окрошка или холодный борщ.

pomidor 1

Для приготовления бланшируем горячей водой 4 помидорки средней величины, после чего аккуратно снимаем с них кожицу. Кроме того, в суп пойдут 3 небольших огурца, 1 сладкий болгарский перец, половинка головки репчатого лука и 2 зубчика чеснока. Вымытые и почищенные овощи разрезаем на кусочки. В блендер заливаем 100 г оливкового масла, добавляем соль по вкусу, лук и чеснок. Взбиваем и затем постепенно добавляем заранее порезанные огурцы, перец и помидоры, продолжая взбивать. Приготовленный таким образом суп-пюре нужно охладить в холодильнике или добавить в тарелку кусочки льда. К такому супу подают хрустящие сухарики. Вкус можно разнообразить, добавив в готовое блюдо рубленую зелень укропа или пертушки, а для любителей остренького — молотый перец.

А уж совсем просто – это приобрести Коктейль «Prana Food» с томатами гаспачо. Все, что потребуется для приготовления – это развести 1 столовую ложку готовой смеси стаканом теплой воды и дать настояться 10-15 минут. Это всем занятым людям на заметку.

TOMAT